Service Nummer Harthausen: 06344 5701
Service Nummer Lingenfeld: 06344 969 4800

100 Jahre Metzgerei Schreiner:
Ein Jahrhundert Erfolg am Metzgerhaken

Von der historischen Aufnahme des Franz Schreiner vor der Gaststätte „Zum Ochsen“ im Jahr 1904 über den Neubeginn von Karl Heinrich und Elise im Jahr 1925, die Jahre von Eugen und Marianne, die Aufgabe des Gasthauses 1964, die Übernahme durch Roland und Elke im Jahr 1980 bis hin zu Stephan und Yvonne Schreiner spannt sich eine Familiengeschichte über mehr als ein Jahrhundert. Was einst mit einer Gastwirtschaft begann, entwickelte sich zu einer traditionsreichen Metzgerei. Generation für Generation wurde Wissen weitergegeben, wurden neue Ideen verwirklicht und wurde das Handwerk den jeweiligen Zeiten angepasst. Und so ist die Geschichte der Familie Schreiner noch lange nicht zu Ende geschrieben. Sie wird von der nächsten Generation weitergetragen – mit Respekt vor dem, was war, mit Freude an dem, was heute ist, und mit dem Blick auf das, was noch kommen wird.

weiterlesen…

 

Drei Generationen Schreiner (von links):
Roland (73), Elke (68), Mutter Marianne (93), Yvonne (37) und Stephan (39)
in der Metzgerei vor ihren Meisterbriefen und Abschlusszeugnissen. Foto: Schreiner/oho

Die Anzeige wurde mit KI erstellt.

ORIGINAL PFÄLZER SAUMAGEN

Der Saumagen ist ein Fleischgericht welches wie eine Brühwurst hergestellt wird. Er verdankt seinen Namen dem Magen des Schweines, in der Pfalz als „Sau“ bezeichnet, in den er traditionell gefüllt wird.

Er ist eine sehr gesunde Fleischsorte da er viel Gemüse wie z.B. Kartoffeln, Sellerie und Zwiebeln beinhaltet. Er wird aus ganz magerem gepökeltem Schweinefleisch hergestellt und kann je nach Saison mit verschiedenen Einlagen verfeinert werden wie z.B. Wildschwein, Kürbis oder auch mit Esskastanien umgangssprachlich „Keschde“ genannt.

Typische Gewürze sind Salz, Pfeffer, Thymian, Muskat, Majoran und noch einige mehr. In der Pfalz genießt man den Saumagen warm und in dicke Scheiben geschnitten mit Sauerkraut (Weinsauerkraut), Schwarzbrot und einem leckeren Riesling.

Probieren Sie unsere goldprämierten Saumagenvariationen z.B. Saumagen mit Kartoffeln oder Maronen, Saumagenbratwurst, Saumagenmuffins oder Saumagenquiche.

 

Laden Sie unseren Flyer auf Ihren Rechner und informieren Sie sich über die richtige Zubereitung.
Saumagenflyer runterladen

Wir suchen ab sofort:

– FLEISCHEREI-FACHVERKÄUFER (m/w/d) in Voll- und Teilzeit
– QUEREINSTEIGER (m/w/d) in Voll- und Teilzeit
– REINIGUNGSKRAFT (m/w/d) in Voll- und Teilzeit
– KOCH (m/w/d) in Voll- und Teilzeit
– METZGERGESELL(IN)EN(m/w/d) in Voll- und Teilzeit

Werde Teil unseres jungen Teams  in einem 96-jährigen Familienunternehmen.

Wir bieten Ihnen spannende und abwechslungsreiche Tätigkeiten, familienfreundliche Arbeitszeiten, gute Verdienstmöglichkeiten und gutes Betriebsklima in einem motiviertem Team.

Bewerbe dich schriftlich unter:

Metzgerei Stephan Schreiner
Zwerchgasse 16
67376 Harthausen
Telefon: 06344 – 5701

Ihr Team der Metzgerei Schreiner