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Am 15. April wurden die diesjährigen Auszeichnungen der Frühjahrsprüfung der „Meisterstücke“ vergeben, einem Wettbewerb für herausragende Produkt der Fleisch- und Wurstkultur in Deutschland. Metzgerei Stephan Schreiner aus Harthausen überzeugte die Jury des Wettbewerbs und erwarb sich das Recht, die Auszeichnung „Wir sind bei den Besten“ im Jahr 2024 zu führen. Die Qualitätsprüfungen des Fleischerverbands Nordrhein-Westfalen unter dem Titel „Meisterstücke – Wettbewerbe für Fleisch- und Wurstkultur“ gehören zu den größten und umfangreichsten Wettbewerben des Fleischerhandwerks. Bei der diesjährigen Prüfung, die am 4. März stattfand, bewerte eine Jury aus 44 Preisrichtern und 5 Oberrichtern insgesamt 762 eingereichte Produkte von 111 Betrieben aus ganz Deutschland. Die Juroren prüften die Produkte anhand umfangreicher vorgegebener Kriterien, vor allem aber anhand des Geschmacks. Neben den Wertungen in Gold, Silber und Bronze wurden auch Pokale in den Kategorien „Fleischwurst“, „kalte Feinkost“ und „warme Feinkost“ vergeben.
Qualifiziert hat sich die Metzgerei Stephan Schreiner durch den herausragenden Geschmack und die hervorragende handwerklich einwandfreie eigene Herstellung der Produkte. Insgesamt kann die Metzgerei Stephan Schreiner 10x Auszeichnungen in Gold und den Siegerpokal bei der Fleischwurst. In Anerkennung besonders umfangreicher Qualität wurde dem Betrieb zudem der Meisterstücke Siegerpokal 2024 verliehen. Damit darf sich der Betrieb auch auf der Deutschlandkarte der Pokalgewinner auf der Internetseite meisterstuecke-fleischerhandwerk.de präsentieren.
Pressemitteilung vom 18.04.2024
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Metzgerei Stephan Schreiner
Zwerchgasse 16
67376 Harthausen
Telefon: 06344 – 5701
Ihr Team der Metzgerei Schreiner
Harthausen. „Das Geheimnis des guten Geschmacks liegt daran, dass nur die besten und ausgewähltesten Zutaten verwendet werden.“ Metzgermeister Roland Schreiner holte mit seinem Sohn Stephan gleich zwei Pokale beim 9. Internationalen Saumagenwettbewerb in Landau Godramstein mit dem Klassiker Kastaniensaumagen und einer Kartoffelsaumagen-Pastete. Des Weitern gab es noch elf Goldmedaillen für die Produkte der Metzgerei Schreiner, darunter auch ihr original Pfälzer Kartoffelsaumagen, den die Metzgerei Schreiner mittlerweile europaweit versendet. Ferner gab es für die Produkte Saumagenquiche mit Backpflaume, Saumagenpastete, Saumagenschweinchen mit Mandeln, Saumgenterrine mit Bratapfel und vielen weiteren Spezialitäten die goldene Prämierung mit Höchstpunktzahl.
„Die Südpfalz ist eine Saumagenhochburg, deshalb freuen wir uns besonders von einer unabhängigen Jury diese Auszeichnung erhalten zu haben.“ Die Schreiners erklären sich ihren doppelten Pokalerfolg durch traditionelle handwerkliche Herstellung aus überlieferten Rezepturen und Erfahrungen von vier Generationen.
„Innovatives denken, Flexibilität und immerwährenden Hang zum Experimentieren bringen besonders unsere Jugend Stephan und Yvonne mit“, erklärt Roland Schreiner. Natürlich ist es notwendig nur bestes frisches Fleisch aus artgerechter Tierhaltung, regionales Gemüse und ausgewogene Gewürze wie beispielsweise frischer Majoran aus Schwiegermutters Garten zu verwenden. Der überregionale Erfolg zeigt, dass der Familienbetrieb aus Harthausen und Lingenfeld auf dem richtigen Weg ist, nicht zu letzt dank eines starken Teams und sehr engagierten Mitarbeiter.
Service
Die Metzgerei Schreiner zeichnet sich durch hervorragenden, persönlichen Service und die beste Beratung aus. Vom Partyservice bis hin zu erstklassiger Fleischqualität wie zum Beispiel ihr Dry Aged Beef welches in der eigenen Reifekammer hergestellt wird – hat die Metzgerei einiges zu bieten. Selbst der Weihnachtsbraten „Backofenfertig“ mit dem passenden Rezept, der Bratanleitung und fertiger Soße kann man hier bestellen. Damit die Kunden ihre Festtage entspannt mit ihrer Familie genießen können. Wer mehr über die Metzgerei Schreiner erfahren möchte, kann sich auf der Homepage (www.metzgerei-schreiner.org) von dem großen Angebot an Spezialitäten und Regionalitäten überzeugen lassen. „Noch besser: Sie kommen einfach bei uns im Geschäft vorbei.“ (ps
Der Metzgermeister Roland Schreiner holte mit seinem Sohn Stephan gleich zwei Pokale beim 9. Internationaler Saumagenwettbewerb.
Metzgerei Schreiner
Zwerchgasse 16
67376 Harthausen
Telefon 06344 5701
Filiale in Lingenfeld
Hauptstraße 33
Telefon 06344 9694800
